Kembang kol saus telur asin

Name: Kembang kol saus telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kuntum bunga kol; 4 bh telur asin rebus buang putihnya; 1 bh telur ayam; 1/2 klg atau 1klg jika suka jamur kancing di iris; 4 bh cabe merah potong serong; Sedikit bawang goreng sebagai taburan; 1/2 sdt merica; secukupnya Gula, garam, penyedap masako rasa ayam; sedikit Minyak wijen; 500 ml air putih; 1/2 sendok makan tepung maizena larutkan di setengah gelas air; 1 sdt bawang putih bubuk

Vander Melly @cook_9618196

Gunungsitoli - Nias

Makan di restoran pesannya menu ini rasanya enak cuman pake bahan sayur brokoli. Setelah beberapa hari saya coba2 masak di rumah. Cuma brokoli lagi habis makanya diganti dengan bunga kol. Ternyata enak...

Lebih banyak

Kembang kol saus telur asin

Vander Melly @cook_9618196

Gunungsitoli - Nias

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kuntumbunga kol
4 bhtelur asin rebus buang putihnya
1 bhtelur ayam
1/2 klgatau 1klg jika suka jamur kancing di iris
4 bhcabe merah potong serong
Sedikitbawang goreng sebagai taburan
1/2 sdtmerica
secukupnyaGula, garam, penyedap masako rasa ayam
sedikitMinyak wijen
500 mlair putih
1/2 sendok makantepung maizena larutkan di setengah gelas air
1 sdtbawang putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bunga kol beserta jamur kancing, tiriskan, taruh di piring saji.
2

Rebus air, masukkan 2 butir kuning telur asin yg dilumatkan, masukkan telur ayam lalu aduk kuah, masukkan minyak wijen, merica, gula, garam, masako, bawang putih bubuk dan cabe merah yg diiris. Aduk rata lalu test rasa. Setelah rasa pas masukkan larutan tepung kanji.
3

Siram saus yg sudah jadi diatas bunga kol.
4

Ambil 2 kuning telur asin (1 telur asin di potong menjadi 4 potong) susun diatas bunga kol yg telah disiram saus.
5

Taburkan bawang goreng secukupnya diatasnya
6

Siap disajikan