Mendoan khas Banyumas

Name: Mendoan khas Banyumas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe mendoan (tempe biasa jga bisa, iris setipis mungkin); Tepung terigu; Air mineral; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; 2 buah Kemiri; 1/2 sendok teh Ketumbar; 2 siung Bawang putih; Garam; 2 batang Daun bawang dan seledri

Vina Akfa @Vinaakfa

Mau pergi kemanapun, tetep lidah gak bisa dibohongi, yg namanya mendoan yg paling original ya dari daerah ngapak, baik bumbu dan irisan tempenya 😍 (karna selain di daerah ngapak, gak ada tempe yg khusus untuk bikin mendoan, jadi harus kita iris tipis dulu

Lebih banyak

Mendoan khas Banyumas

Vina Akfa @Vinaakfa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tempe mendoan (tempe biasa jga bisa, iris setipis mungkin)
Tepung terigu
Air mineral
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
2 buahKemiri
1/2 sendok tehKetumbar
2 siungBawang putih
Garam
2 batangDaun bawang dan seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu dengan cobek dan iris tipis daun bawang serta seledri
2

Larutkan tepung terigu dengan air mineral secukupnya
3

Masukkan bumbu ke dalam adonan lalu koreksi rasa, dan masukkan daun bawang serta seledri
4

Masukkan tempe yang sudah diiris tipis2 ke dalam adonan
5

Goreng jangan terlalu matang (dalam istilah orang ngapak mendo2, makannya dinamakan mendoan) atau bagi yang suka gorengan garing, digoreng sampai garing dan krispi jga enak