Pindang koyong banyuwangi

Name: Pindang koyong banyuwangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan laut segar(Sekitar 800 gr); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 cm laos; 1/4 sendok teh merica bubuk; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh(memarkan); 3 belimbing wuluh ukuran besar(potong potong); 10 cabe rawit; secukupnya Air; secukupnya Gula,garam dan penyedap rasa

Aikho Jeje @Aikho_Jeje

Banyuwangi

Pindang koyong banyuwangi

Aikho Jeje @Aikho_Jeje

Banyuwangi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan laut segar(Sekitar 800 gr)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
3 cmkunyit
2 cmjahe
1 cmlaos
1/4 sendok tehmerica bubuk
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh(memarkan)
3belimbing wuluh ukuran besar(potong potong)
10cabe rawit
secukupnyaAir
secukupnyaGula,garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan potong potong sesuai selera
2

Haluskan bumbu dengan menggunakan blender(bawang merah,bawang putih,merica bubuk,kemiri,kunyit,jahe,laos)
3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan potongan belimbing wuluh,sereh,daun jeruk dan masukkan air lalu besarkan api
4

Kalo air sudah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit tetap menggunakan api besar sampai mendidih kembali baru kecilkan api lalu masukkan gula,garam dan penyedap rasa
5

Koreksi rasa pindang koyong cenderung asam segar
6

Matang dan siap di hidangkan.
7

10 maret 2022 buat yang fersi bumbu di iris aja. tanpa di haluskan.memakai ikan tuna segar.kuah lebih bening.