Kentang Goreng Wedges dan Saus Tartar

Name: Kentang Goreng Wedges dan Saus Tartar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; Bahan bumbu; secukupnya Kaldu bubuk rasa apa saja; Bahan tepung crispy; 3 sdm terigu serbaguna; 4 sdm tepung beras; 200 ml air dingin; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 500 ml minyak untuk menggoreng; Bahan saus tartar; 3 sachet mayonnaise bungkus merk apa saja; 2 siung bawang putih cincang halus; 3 siung bawang merah cincang halus; 1 sdt air jeruk nipis; Sejumput oregano kering; 1 sdm susu kental manis putih; secukupnya Lada; secukupnya Garam

Risma Ghufron @mimagani

Ciputat, Tangerang Selatan

Kentang super endol ini dibuat di saat gue sedang nganggur. Ga punya kerjaan, ga punya pacar, sedih deh 😂 untung masih punya skill mengolah makanan di dapur. Resep berawal dari iseng yang akhirnya jadi favorite anak dan suami. Let's get cooking!

Lebih banyak

Kentang Goreng Wedges dan Saus Tartar

Risma Ghufron @mimagani

Ciputat, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
Bahan bumbu
secukupnyaKaldu bubuk rasa apa saja
Bahan tepung crispy
3 sdmterigu serbaguna
4 sdmtepung beras
200 mlair dingin
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
500 mlminyak untuk menggoreng
Bahan saus tartar
3 sachetmayonnaise bungkus merk apa saja
2 siungbawang putih cincang halus
3 siungbawang merah cincang halus
1 sdtair jeruk nipis
Sejumputoregano kering
1 sdmsusu kental manis putih
secukupnyaLada
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang berbentuk wedges. Sebenarnya bebas yaa bentuk apa aja, tapi karena judulnya potato wedges jadi berbentuk wedges ya sis 😂
2

Aduk kentang dengan kaldu bubuk hingga rata.
3

Kukus kentang 40 menit atau sampai kentang empuk. Kalau kentangnya ditusuk garpu terbelah dengan mudah, tandanya kentang sudah matang.
4

Setelah kentang kukus dingin lumuri kentang dengan adonan tepung dan goreng hingga kecokelatan
5

Untuk saus tartar, campur semua bahan dan aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
6

Sajikan kentang selagi hangat dengan saus tartar. Yummy!