Cheddar cheese cake (CCC)

Name: Cheddar cheese cake (CCC)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍓 bahan A :; 130 ml susu cair full cream; 40 gr butter; 125 gr keju chedar parut tipis halus; 🍓 bahan B :; 30 gr tep. Terigu kunci; 15 gr maizena; 🍓 bahan C :; 3 kuning telur; 1 sdt parutan lemon; 1 sdt pasta vanilla; 🍓 Bahan D :; 3 putih telur; 80 gr gula pasir; 1 sdt air jeruk nipis; 🍓 topping (optional); Buttercream; Parutan keju

alfiy_aria @alfiy_aria

Surabaya

Blom pernah makan cheesecake sblm nya. Lihat2 buku resep spertinya menarik utk dicoba.. akhirnya bebikinlah. Selang bbrp minggu dpt kiriman cheesecake tart dr teman yg d beli di toko kue cukup ternama.. waaah ternyata rasanya miriiip buatan sy.. pasti lbh hemat donk klo bkin sendiri.. source dr buku @tintinrayner

Lebih banyak

Cheddar cheese cake (CCC)

alfiy_aria @alfiy_aria

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍓 bahan A :
130 mlsusu cair full cream
40 grbutter
125 grkeju chedar parut tipis halus
🍓 bahan B :
30 grtep. Terigu kunci
15 grmaizena
🍓 bahan C :
3kuning telur
1 sdtparutan lemon
1 sdtpasta vanilla
🍓 Bahan D :
3putih telur
80 grgula pasir
1 sdtair jeruk nipis
🍓 topping (optional)
Buttercream
Parutan keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim semua bahan A hingga larut licin. Saring bila perlu
2

Selagi msh hangat tambahkan bahan B. Aduk rata.. lalu masukan bahan C aduk rata lagi, sisihkan
3

Mixer putel dan air jeruk nipis, lalu tambahkan gula pasir scr bertahap, mixer terus sampe softpeak
4

Ambil sedikit adonan putel campur ke adonan terigu. Lalu masukkan lg ke bowl putel. Aduk lipat hingga merata
5

Panggang dgn cara au bain marie, suhu 150 derajat slm 50menit, hingga terbentuk lapisan atas kue keemasan
6

Tuang diloyang yg telah diberi alas, hentakkan 3x utk mengeluarkan gas agar cake lbh halus teksturnya
7

Setelah matang dan dingin beri topping sesuai selera
8

Yummy.. 😘 lembuuut, moist, ngeju..