Rujak cireng

Name: Rujak cireng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍥Bahan biang; 5 sdm tapioka/kanji; 1 gelas air; secukupnya Garam; 1/2 sdt ketumbar; 2 siung bawang putih(haluskan dg ketumbar); 🍥bahan kering; 200 gr tapioka; Daun bawang iris2 tipis; Daun seledri iris2 tipis; 🍥sambel rujak; 10 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; 1 sdt asem jawa; 1 sdm gula jawa; 1/4 sdt terasi; secukupnya Garam; 30 ml air panas

Dapur_Luvey @cook_4487240

Samarinda Kaltim

Rujak cireng

Dapur_Luvey @cook_4487240

Samarinda Kaltim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍥Bahan biang
5 sdmtapioka/kanji
1 gelasair
secukupnyaGaram
1/2 sdtketumbar
2 siungbawang putih(haluskan dg ketumbar)
🍥bahan kering
200 grtapioka
Daun bawang iris2 tipis
Daun seledri iris2 tipis
🍥sambel rujak
10 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
1 sdtasem jawa
1 sdmgula jawa
1/4 sdtterasi
secukupnyaGaram
30 mlair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan bahan biang ke wajan,nyalakan kompor aduk2 sampai menggumpal,matikan api
2

Pindah ke wadah lain,campur adonan biang+bahan kering,uleni terus sampai menyatu
3

Ambil adonan sedikit2 dan tekan2/pipih2kan
4

Lumuri lagi dg tapioka kering
5

Siap digoreng
6

Buat sambelnya,ulek cabe,bawang putih,terasi,garem dan gula(jgn terlalu halus)
7

Masukan asem jawa dan air panas,aduk pke sendok z.
8

Siap disajikan dg cireng saljunya.