Cuci terong kemudian potong serong

Celupkan terong pada tepung bumbu yang sudah d beri air. Kemudian balutkan terong ke tepung bumbu yg sudah di campur tepung terigu

Goreng terong hingga matang

Iris bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum, tambahkan garam, tumis hingga bawang putih menjadi kecoklatan

Tuangkan bawah putih dan cabe diatas terong yang sudah matang

Siap disajikan