Chicken katsu

Name: Chicken katsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah filet dada ayam; 2 butir telur kocok; 2 siung bawang putih haluskan; Secukupnya nerica,garam; Secukupnya tepung terigu; Secukupnya tepung panir; Bahan saus👇; 1/2 siung bawang putih parut; 2 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; Gula,merica; 100 ml air; 1 sdt minyak wijen

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Chicken katsu

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahfilet dada ayam
2 butirtelur kocok
2 siungbawang putih haluskan
Secukupnyanerica,garam
Secukupnyatepung terigu
Secukupnyatepung panir
Bahan saus👇
1/2 siungbawang putih parut
2 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1/2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
Gula,merica
100 mlair
1 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu di iris tipis melebar (sy 1 potong filet dada di belah 2) lalu balur dgn bawang putih halus,garam dan merica,diamkan di kulkas min 30 menit (sy 2 jam)
2

Siapkan tepung terigu kering,telur kocok dan tepung roti,balur ayam dgn tepung terigu kering hingga rata lalu celup ke telur kocok dan ratakan ke seluruh permukaan ayam,gulingkan ke tepung roti sambil di tekan2 biar tepung nempel
3

Goreng ayam dlm minyak panas dgn api kecil saja yah biar ga gosong,goreng hingga kuning keemasan
4

Bikin sausnya: campur semua bahan di dlm teflon lalu didihkan dgn api jecil saja hingga mengental,tes rasanya yah jika sdh pas dan saus sdh mengental angkat
5

Potong2 chicken katsu lalu tata di piring dan siram saus di atasnya atau bs di cocol jg,sajikan 😊