Ayam goreng cabai hijau

Name: Ayam goreng cabai hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam negeri, potong potong; 2 siung bawang putih, dihaluskan (diparut); 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdt garam; 2 buah asam Kandis; 2 lembar daun jeruk nipis; 4 buah tomat hijau, iris tipis; Sedikit penyedap jika suka (saya pakai kaldu jamur seujung sdt kecil); Bumbu halus :; 2 butir kemiri; 10 buah cabai hijau; 6 butir bawang merah; 1/2 cm lengkuas; 1/2 cm jahe; 1/2 sdt merica butiran; 2 sdt garam

Ike Shada @cook_7570686

Semarang

Ayam goreng cabai hijau

Ike Shada @cook_7570686

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam negeri, potong potong
2 siungbawang putih, dihaluskan (diparut)
1 sdmair jeruk nipis
1 sdtgaram
2 buahasam Kandis
2 lembardaun jeruk nipis
4 buahtomat hijau, iris tipis
Sedikitpenyedap jika suka (saya pakai kaldu jamur seujung sdt kecil)
Bumbu halus :
2 butirkemiri
10 buahcabai hijau
6 butirbawang merah
1/2 cmlengkuas
1/2 cmjahe
1/2 sdtmerica butiran
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis dan garam hingga rata
2

Goreng dalam minyak panas hingga setengah kering, angkat, tiriskan
3

Panaskan 4 SDM minyak, tumis bumbu halus hingga layu
4

Masukkan asam Kandis, tomat hijau, aduk hingga layu
5

Tambahkan ayam dan 100 ml air, gula pasir, penyedap, aduk dan masak hingga bumbu meresap
6

Angkat, sajikan hangat