Brudel chocochips #ketopad

Name: Brudel chocochips #ketopad
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 1 sdt ragi; 50 ml air hangat; 50 ml whipped cream/santan instan; 1 bks diabetasol schacet; 1 sdm tepung ketobetic; Bahan B :; 3 btr telur; 150 gr tepung ketobetic; 1 sdt ragi; 6 bks diabetasol schacet; 50 gr butter; Sejumput garam; Bahan topping :; 20 gr chocochips

IWA KARTIKA @iwakartika

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Ada cerita dibalik yeast cake ini.. Brudel dan bluder Sebenarnya sama aja 22 nya proses fermentasi dalam adonan tapi yg satu masuk kategori yeast cake yg satu lagi masuk kategori roti yang lembut..
.
Tepung ketobetic ini paling cocok dibikin yeast cake.. Seperti resep kulich..lembut dan gak repot ngulenin.. 😀
Kali ini saya bikin dengan resep Brudel ala ketobetic yg sdh dimodifikasi..

Lebih banyak

Brudel chocochips #ketopad

IWA KARTIKA @iwakartika

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
1 sdtragi
50 mlair hangat
50 mlwhipped cream/santan instan
1 bksdiabetasol schacet
1 sdmtepung ketobetic
Bahan B :
3 btrtelur
150 grtepung ketobetic
1 sdtragi
6 bksdiabetasol schacet
50 grbutter
Sejumputgaram
Bahan topping :
20 grchocochips

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A diamkan hingga berbusa. Pastikan air hangat (suhu tubuh) jangan air panas nanti ragi akan mati.
2

Campur bahan B kecuali GARAM aduk rata
3

Campur bahan A ke dalam bahan B aduk dengan sendok kayu hingga rata terakhir masukan garam aduk rata. adonan seperti adonan cake ya
4

Tuang dalam loyang ukuran 10x20x7 yang sudah diolesi minyak goreng
5

Diamkan selama 1,5 jam setelah mengembang taburi dengan topping
6

Panggang dengan suhu 130° selama 50 menit
7

Perhatikan panas oven lakukan test tusuk. Panggang hingga Permukaan adonan berwarna kuning keemasan
8

Setelah matang kluarkan dari oven diamkan biar dingin lalu kluarkan dari loyang