Puding Lumut Pandan Coklat

Name: Puding Lumut Pandan Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan puding lumut:; 2 bks agar2 swallow bening; 350 gr gula pasir (me: 300 gr); 1/2 sdt garam; 250 ml santan kental (me: kara 200ml+air); 200 ml jus pandan (20 lbr daun pandan+air blender, saring); 1200 ml air; 3 telur ayam, kocok lepas; 1/2 sdt essent vanila; Puding coklat:; 2 bks agar2 swallow bening; 1/2 kaleng skm coklat (me: 200 ml); 3 sdm bubuk coklat; Secukupnya gula pasir (me: 100 gr); 1400 ml air; 1/2 sdt garam

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Source: Tintin Rayner
Pas ada sari pandan di kulkas, di bikin puding lumut kayanya enak ya... kali ini di kombinasi dgn puding coklat & pakai pewarna alami dari daun pandan, suka banget sama aroma pandannya. Puding lumutnya aja sdh enak apalagi di tambah puding coklatnya...yummi, cobain dech.... (satu resep ini jd nya banyak, klo buat di makan sendiri coba 1/2 resep aja dulu)

Lebih banyak

Puding Lumut Pandan Coklat

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan puding lumut:
2 bksagar2 swallow bening
350 grgula pasir (me: 300 gr)
1/2 sdtgaram
250 mlsantan kental (me: kara 200ml+air)
200 mljus pandan (20 lbr daun pandan+air blender, saring)
1200 mlair
3telur ayam, kocok lepas
1/2 sdtessent vanila
Puding coklat:
2 bksagar2 swallow bening
1/2 kalengskm coklat (me: 200 ml)
3 sdmbubuk coklat
Secukupnyagula pasir (me: 100 gr)
1400 mlair
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Puding lumut: masukan ke dlm panci semua bahan utk puding lumut, rebus dgn api sedang & sesekali di aduk. Setelah mendidih kecilkan api masak lg sekitar 5-8 menit sambil menunggu "lumutnya" terbentuk dgn sendirinya, Angkat.
2

Lalu tuang ke cetakan puding (sebelum digunakan cetakan puding di basahi dulu dgn air) biarkan sampai lapisan atasnya berkulit.
3

Puding coklat: masak semua bahan puding coklat sampai mendidih, matikan api, hilangkan dulu uap panasnya lalu tuang ke atas puding lumutnya, perlahan2 dgn menggunakan sendok sayur. Dinginkan, simpan di kulkas.
4

Sajikan dingin lebih nikmat..