Bola2 ubi ungu kuah santan

Name: Bola2 ubi ungu kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi ungu; 100 gr tepung sagu; 5 sdm tepung terigu; 6 sdm gula halus (jika kurang manis bisa tambahkan lagi gulanya); 1 sdt garam; vanili; secukupnya air; kuah:; 500 ml santan; daun pandan; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam (jika suka gurih gula bisa di skip); 3 sdm tp. maizena yg ditambah denga sedikit air

Anggie Kriznae @anggie_kriznae

Bekasi

Ini adalah salah satu makanan kesukaanku..manis2 gurih..enakkkkk

Lebih banyak

Bola2 ubi ungu kuah santan

Anggie Kriznae @anggie_kriznae

Bekasi

Ini adalah salah satu makanan kesukaanku..manis2 gurih..enakkkkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgubi ungu
100 grtepung sagu
5 sdmtepung terigu
6 sdmgula halus (jika kurang manis bisa tambahkan lagi gulanya)
1 sdtgaram
vanili
secukupnyaair
kuah:
500 mlsantan
daun pandan
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram (jika suka gurih gula bisa di skip)
3 sdmtp. maizena yg ditambah denga sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan cuci ubi nya..lalu potong2 dan kukus
2

Setelah ubi matang..angkat dan langsung halus kan dengan garpu (hati2 karna masih panas)
3

Setelah halus tambahkan semua bahan kecuali air..misal masih susah untuk di pulung bisa tambah kan air..
4

Bentuk bulat2 ubinya dan masukkan ke dalam air mendidih..jika sudah mengapung tandanya sudah matang..angkat tiriskan
5

Untuk kuahnya campur jadi 1 semua bahan..aduk2 sampai mendidih..setelah mendidih kecilkan api masukan cairan tepung maizena..didihkan kembali..test rasa
6

Cara penyajian..masukan bola2 ubi ke dalam mangkuk..lalu siram dengan kuah santan..jadi deh..enak 😚