14. Serabi Solo

Name: 14. Serabi Solo
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung beras; 1 sdm tepung terigu; 450 ml santan kental (me ka*a); 30-40 gr gula pasir; 1 bks vanili kecil; 1/2 sdm fermipan; 1/4 sdt baking soda; sejumput garam; 3 lbr daun pandan (potong kecil); 1 lbr daun pisang; Topping : suka2 ya bun; keju parut; meises; kelapa muda (potong kotak kecil)

Lia Ch... @cook_4896287

Tanjung Tabalong - Kalsel

Hujan2 pngin yang anget2. Sdh lama ga buat serabi solo. Berhubung bahan tersedia, langsung dehhhh eksekusi 😉. Beberapa takaran saya modif. Source : Nia Jeffri. Trims mbk 😊

Lebih banyak

14. Serabi Solo

Lia Ch... @cook_4896287

Tanjung Tabalong - Kalsel

Hujan2 pngin yang anget2. Sdh lama ga buat serabi solo. Berhubung bahan tersedia, langsung dehhhh eksekusi 😉. Beberapa takaran saya modif. Source : Nia Jeffri. Trims mbk 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 buah

100 grtepung beras
1 sdmtepung terigu
450 mlsantan kental (me ka*a)
30-40 grgula pasir
1 bksvanili kecil
1/2 sdmfermipan
1/4 sdtbaking soda
sejumputgaram
3 lbrdaun pandan (potong kecil)
1 lbrdaun pisang
Topping : suka2 ya bun
keju parut
meises
kelapa muda (potong kotak kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2. Yg di foto adalah topping saya. Ada tiga varian rasa 😍
2

Masak santan dan potongan daun pandan, aduk hingga mendidih. Angkat dan matikan (buang daun pandan). Biarkan hangat. Ambil sedikit (krg lbh 50 ml) bagian atas utk santan areh (spt d foto)
3

Campur semua bahan kering, aduk rata pake whisk, kemudian tuang santan sambil diaduk2. Penampakan adonan spti di gambar. Tutup serbet dan diamkan 1 jam.
4

Panaskan teflon dengan api keciiilll. Aduk adonan, tuang 1 sendok sayur, ratakan dan tutup.
5

Cek serabi...jika sdh mulai berlubang, tuang 1 sdm santan areh & beri topping. Tutup.
6

Setelah matang, angkat dan diamkan hingga hangat. Baru gulung.
7

Pengalaman saya klo stlh diangkat lgsg digulung malah pecah2 di bagian pinggirnya. Jd tdk menarik penampilannya 😧
8

Tapi rasanya emmmmm enak