Keju pasir
Cookies ini terinspirasi dari kesukaanku : roti manis dengan toping keju + gula pasir, mencoba mengaplikasikan ke dalam bentuk cookies, ternyata yummy..😍😍
Keju pasir
Cookies ini terinspirasi dari kesukaanku : roti manis dengan toping keju + gula pasir, mencoba mengaplikasikan ke dalam bentuk cookies, ternyata yummy..😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer margarin dan gula sampai agak lembut / jangan terlalu ngembang, masukkan butter, susu kental manis, aduk rata dengan whisk
- 2
Masukkan telur satu per satu, aduk rata
- 3
Masukkan ayakan tepung dan keju parut ke dalam adonan mentega secara bergantian, aduk asal rata saja
- 4
Diamkan dalam kuklas 30 menit, keluarkan, ratakan agak tipis ke loyang 30x30, potong-potong (2 loyang)
- 5
Oven dengan suhu rendah 100°c-120°C (api bawah) sampai matang. *bagi yang pakai otang, cukup oven sampai setengah matang/hampir matang (bagian bawah kue coklat muda)saja, di rak tengah
- 6
Siapkan crumble, hancurkan mentega dengan garpu, masukkan gula pasir dan tepung, aduk sampai berbulir kasar saja, bekukan di kulkas, keluarkan hancurkan lagi sampai butiran agak halus (lakukan beberapa kali sampai butiran yang diinginkan). Keju parut juga dibekukan, setelah crumble agak halus, baru campur jadi satu dengan keju tetap simpan dalam kulkas sampai waktu mau digunakan
- 7
Keluarkan, biarkan hangat, oles dengan olesan, *olesan: campur semua jadi satu, aduk rata
- 8
Taburi dengan campuran keju crumble, lalu taburi gula pasir
- 9
Oven kembali dengan api atas sampai warna kecoklatan. *bagi yang pakai otang, letakkan di rak paling atas, lubang udara dibuka sedikit, oven sampai matang
- 10
Biarkan dingin, simpan dalam toples
- 11
Adonan boleh ditambah sedikit garam, bila dirasa kurang asin ya (sesuaikan dengan selera)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar