Nugget Ayam Empuk
Dapet resep nugget 2 versi. Yang satu tepung sagu, yang satu tepung maizena. Nah karna ada 500gr ayam giling, bagi 2 deh... Sekalian tes tekstur adonan dgn tepung yg mana yg cucok sama lidah kita..
Jeng jeng akhirnya adonan dgn tepung maizena yg lbh kita suka, lebih empuk, kenyal... Kalau mau coba dgn tepung sagu juga bisa, ukurannya sama 4sdm.
Met mencobaa
Nugget Ayam Empuk
Dapet resep nugget 2 versi. Yang satu tepung sagu, yang satu tepung maizena. Nah karna ada 500gr ayam giling, bagi 2 deh... Sekalian tes tekstur adonan dgn tepung yg mana yg cucok sama lidah kita..
Jeng jeng akhirnya adonan dgn tepung maizena yg lbh kita suka, lebih empuk, kenyal... Kalau mau coba dgn tepung sagu juga bisa, ukurannya sama 4sdm.
Met mencobaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris bawang merah dan bawah putih
- 2
Goreng irisan bawang merah dan bawah putih sampe harum, angkat dan tiriskan, kemudian dinginkan
- 3
Taruh ayam giling ke dalam baskom tambahkan gorengan bawang merah&putih, merica dan garam secukupnya. Aduk rata
- 4
Tambahkan tepung maizena, susu cair dan telur, aduk rata.
- 5
Tes rasa : siapkan air mendidih, ambil sejumput adonan dan rebus. Lalu koreksi rasa.
- 6
Siapkan loyang ukuran 20x20cm, oles minyak sedikit, alasi dgn plastik lalu beri minyak lagi, ratakan.
- 7
Taruh adonan nugget, ratakan.
- 8
Siapkan dandang beri air lalu panaskan hingga beruap. Masukkan adonan nugget saat uap dandang sudah banyak
- 9
Kukus selama 20menit.
- 10
Angkat, dinginkan. Iris sesuai kebutuhan. (Saya : potong jadi 16 kotak kemudian belah jd 2, total jd 32 buah)
- 11
Bahan Baluran : putih telur, tepung terigu, air, merica, garam.
- 12
Ambil 1 bagian, balurkan di adonan baluran lalu ke tepung roti. Ulangi hingga adonan habis. Tata dalam loyang, simpan di dalam lemari es semalaman, kemudian bisa dipacking.
- 13
Dimasukkan ke kulkas lebih dulu agar tepung panko lebih merekat ke nugget
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar