Kaldu Udang Homemade Kaldu Mpasi
Hai dear, menu hari ini masak udang? Kulit & kepalanya jangan dibuang ya, dibuat kaldu udang aja dear. Resepnya liat punya mba dewi. Kaldu udang ini enak lohh, ga bau amis, wangii deh, bisa buat mpasi si kecil atau ditambah ke dalam masakan (ex. pempek dos).
Kaldu Udang Homemade Kaldu Mpasi
Hai dear, menu hari ini masak udang? Kulit & kepalanya jangan dibuang ya, dibuat kaldu udang aja dear. Resepnya liat punya mba dewi. Kaldu udang ini enak lohh, ga bau amis, wangii deh, bisa buat mpasi si kecil atau ditambah ke dalam masakan (ex. pempek dos).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala dan kulit udang. Tumis dengan sedikit minyak hingga warna berubah kemerahan dan harum. Angkat dan tiriskan.
- 2
Siapkan panci. Rebus kepala dan kulit udang bersama bahan lainnya hingga mendidih menggunakan api kecil. Ambil buih yang muncul selama proses perebusan dan buang buihnya ya dear.
- 3
Kaldu udang siap digunakan.
- 4
Jika tidak ingin langsung digunakan, simpan dalam botol atau plastik kemasan kecil (kalau aku pakai plastik asip) dan simpan di freezer. Jika ingin digunakan tinggal dicairkan lagi y dear.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar