Kita bikin isi dulu, tahu ditumis dengan sedikit minyak yang sudah dikasih sedikit garam sampai matang dan kering, sisihkan. Kemudian dengan wajan yang sama tumis bawang merah dan putih dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daging cincang dan jamur, masak sampai matang, bumbuin dengan garam merica, kemudian tambahkan tahu matang tadi, aduk sampai tercampur rata, terkahir tambahkan daun bawang, aduk dan sishkan

Untuk kulit, kocok telur dengan whisk sampai terurai lepas, campurkan susu, kocok lagi, baru masukkan tepung dan garam, kocok sampai rata, saring biar biar licin, tambahkan minyak sayur, aduk lagi, kemudian didadar satu persatu dengan wajan anti lengket, dadaran pertama wajan harus dikasih sedikit minyak ya, dadaran selanjutnya tidak perlu lagi kalau adonan cukup berminyak, kalau lengket boleh dikasih minyak lagi sedikit

Setelah dadar 1 lembar, taruh dipiring, tutup dengan kain lembab atau tisu dapur yang sudah dibasahin, supaya dadaran kita tidak kering

Setelah adonan selesai, ambil 1 lembar telur dadar, taruh 1 atau 2 sdm tumisan isi di tengah, bungkus segi empat, lembaran telur dadar yang belum dikerjain harus tetap ditutup dengan kain/tisu lembab ya, kerjakan terus sampai selesai, 1 resepku ini bisa dapat 8 sampai 9 buah dadar isi, siap saji deh

Enak banget dengan sambal terasi