Adonan basah: larutkan 3 sdm tepung terigu dan maizena dg air. Beri sedikit garam lada

Adonan kering: campur terigu dan maizena 5:1

Masukan cumi yg sudah bersih kedalam adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering

Goreng hingga keemasan, sisihkan

Untuk saus. Hanvurkan telur adin dan kuningnya dg garpu.

Tumis cabe hingga layu tambahkan bawang putih hingga agak kecoklatan

Tambahkan telur asin aduk rata.

Masukan cumi, koreksi rasa