Dangkot ayam

Name: Dangkot ayam
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1/2 liter cabe rawit; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 7 batang sereh; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas ukuran besar; 2 ruas kunyit; 2 bungkus penyedap rasa (saya pakai masako ayam); 1 buah jeruk nipis; Secukupnya minyak untuk menumis

Nur Aisyah Nasir @aaisyahnasir95

Makassar

Di tempat tinggalku sekarang lagi musim hujan,orang rumah pengennya makan yang pedas2 biar hangat katanya,setelah cek isi kulkas kayaknya pas nih bikin dangkot ayam kebetulan bahannya ada semua 😌😌

Lebih banyak

Dangkot ayam

Nur Aisyah Nasir @aaisyahnasir95

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-7 porsi

1 ekorayam
1/2 litercabe rawit
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
7 batangsereh
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas ukuran besar
2 ruaskunyit
2 bungkuspenyedap rasa (saya pakai masako ayam)
1 buahjeruk nipis
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong2 ayam berbentuk dadu lalu cuci bersih dan campurkan perasan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit
2

Iris tips batang sereh,ambil putihnya saja
3

Potong kecil bawang putih,bawang merah,lengkuas,jahe dan kunyit lalu blender dengan sedikit air
4

Kemudian blender terpisah cabe rawit
5

Setelah semua bumbu halus,tuangkan minyak pada wajan,lalu tumis bumbu halus lalu masukkan cabe rawit tunggu hingga meletup2
6

Setelah bumbu yang ditumis meletup2 masukkan daging ayam tadi,aduk rata tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap
7

Setelah masak angkat dan sajikan dengan nasi hangat