Sayur Asem Jakarta / betawi

Name: Sayur Asem Jakarta / betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons kubis; 10 helai kacang panjang; 10 lmbr Daun melinjo (skip); 1 buah wortel (skip); 1 ons kacang tanah; 2 buah jagung manis; 1 buah labu siam; 1/2 ons tokol (kecambah besar) saya skip; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 cabe merah besar; 4 cabe rawit; 1/2 ons asam jawa; 1/3 bks terasi Abc; 3 btir kemiri; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/4 sdm roico (spy gurih)

Vita Murtiani @cook_5811568

Madiun, JATIM

Dulu waktu 8th yg lalu di cilacap jawa tengah, sayur asem yg aku makan kya gini nih beda sama sayur asem nya madiun jatim.. Td nya gak tau sayur asem apa namanya.. Banyak browsing ketemu deh yang slama ini aku cari.. Dan keturutan bikin sendiri.. Rasanya sama kaya buatan alm. bude ku di cilacap.. Yuk cobain bunda.. Enak loh 😉

Lebih banyak

Sayur Asem Jakarta / betawi

Vita Murtiani @cook_5811568

Madiun, JATIM

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 onskubis
10 helaikacang panjang
10 lmbrDaun melinjo (skip)
1 buahwortel (skip)
1 onskacang tanah
2 buahjagung manis
1 buahlabu siam
1/2 onstokol (kecambah besar) saya skip
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5cabe merah besar
4cabe rawit
1/2 onsasam jawa
1/3 bksterasi Abc
3 btirkemiri
1 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
1/4 sdmroico (spy gurih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus.. Lalu didihkan air..
2

Setelah mendidih masukkan bumbu halusnya
3

Cuci bersih dan Potong" sayuran. Yg masuk pertama adalah kacang tanah, kacang panjang dan jagung
4

Tunggu hingga agak matang. Baru masukkan labu siam dan wortel jika ada. Dan terakhir kubis ya bund
5

Setelah sayur matang tes rasanya
6

Selesai deh.. Simpel kan
7

Selamat mencoba
8

Sajikan dengan tahu, tempe, ikan goreng atau ikan asin 😉