Bakpia Kering #pr_jajanandaerah
17/12/17. Bakpia identik sekali dg kota Jogja. Dan aku termasuk orang asli jogja yg jarang makan bakpia😂 apalagi berfikir untuk membuatnya, tentu saja tidak. Kalaupun pengen banget suka beli aja, tinggal lep wkwk. Hari ini coba bikin sendiri bakpia tapi versi kering alias bakpia yg beremah. Enak juga. Bakpia kering ini lebih awet dibanding bakpia basah, jadi suka dijadiin pilihan oleh2. Isiannya biasanya macem2, ada yg versi original yaitu kumbu kacang ijo, ada yg rasa susu, keju, coklat, hingga rasa macam2 buah seperti melon, strowberry, bahkan durian. Kali ini aku bikin isian susu dan coklat saja. Cuss resep yahh😉
Source: Asti kitchen
Bakpia Kering #pr_jajanandaerah
17/12/17. Bakpia identik sekali dg kota Jogja. Dan aku termasuk orang asli jogja yg jarang makan bakpia😂 apalagi berfikir untuk membuatnya, tentu saja tidak. Kalaupun pengen banget suka beli aja, tinggal lep wkwk. Hari ini coba bikin sendiri bakpia tapi versi kering alias bakpia yg beremah. Enak juga. Bakpia kering ini lebih awet dibanding bakpia basah, jadi suka dijadiin pilihan oleh2. Isiannya biasanya macem2, ada yg versi original yaitu kumbu kacang ijo, ada yg rasa susu, keju, coklat, hingga rasa macam2 buah seperti melon, strowberry, bahkan durian. Kali ini aku bikin isian susu dan coklat saja. Cuss resep yahh😉
Source: Asti kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian: campur semua bahan kecuali coklat bubuk, remas2 pake tangan sampai bergerindil lalu padatkan. Bagi menjadi 20 bagian. (aku setengahnya tambah coklat bubuk) Sisihkan.
- 2
Dalam suatu wadah, campur semua bahan A. Aduk rata lalu uleni sampai kalis dan lembut. Tutup dengan serbet atau plastik spy tidak kering.Diamkan 20 menit.
- 3
Dalam wadah lain, campur semua bahan B. Aduk rata cukup sampai tercampur. Diamkan 20 menit.
- 4
Bagi masing2 adonan A dan B menjadi 20 bagian (aku bagi jadi 24 bagian jadinya kecil"😅)
- 5
Ambil 1 adonan A, taruh 1 adonan B diatasnya. Gilas perlahan. Gulung memanjang. Gilas lagi. Lalu gulung kembali. Terakhir gilas lagi lalu beri isian. Tutup lalu bulatkan. Pipihkan sedikit. Lakukan sampai habis. Tata diloyang yg sudah dioles margarin atau dialasi kertas roti.
- 6
Panggang dalam suhu 160'C selama 20-25 menit lalu balik bakpianya, lanjut panggang lagi 15 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing2 yaa. Angkat lalu dinginkan di cooling rack.
- 7
Bakpia siap dihidangkan..
- 8
Buat temen ngopi/ngeteh cocok bgt😋
- 9
Beremah.. Syukaa. Isiannya jg susu banget rasanya, enak👍 Foto didalem rumah udh gk dapet cahaya matahari jadi warnanya beda😅
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)