Sayur kacang ijo&jantung pisang.

Name: Sayur kacang ijo&jantung pisang.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 buah jantung pisang; 1/4 kg kacang hijau; 7 bawang merah; 3 sereh; 2 bungkus santan kara; secukupnya Garam & penyedap rasa

Anita @AnitaLintjewas

Masakan kesukaan suami , serba murah & simple ..

Lebih banyak

Sayur kacang ijo&jantung pisang.

Anita @AnitaLintjewas

Masakan kesukaan suami , serba murah & simple ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 buahjantung pisang
1/4 kgkacang hijau
7bawang merah
3sereh
2 bungkussantan kara
secukupnyaGaram & penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum dimasak, rendam kacang hijau terlebih dahulu agar tidak terlalu lama pecahnya (sy rendam pagi, masak sore)
2

Rebus kacang hijau sampai pecah & lunak..
3

Cara membersihkan jantung pisang dari getah : buang kulit bagian luarnya yg warna ungu.. Sisakan bagian kulit yg warna putih / yg masih muda.. Iris* dan rendam di air garam sambil diremas remas.. Cuci & tiriskan
4

Iris bawang merah & sereh.. Tumis sebentar, tambahkan garam & penyedap rasa. masukkan jantung pisang & kacang hijau.. Masak hingga air agak menyusut dan kental.. Tambahkan santan, koreksi rasa & sajikan..