مراحل تهیه
- 1
کد حلوایی را پوست كنده و به قطعات كوچكتر تقسیم كنید، سپس با مقداری آب بپزید و بعد از پخت له كنید. (آب را تا حدی بریزید كه بعد از پخت هیچ آبی درون قابلمه نمانده باشد و حین پخت همه به خورد كدوها برود). فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت 180 درجه سانتیگراد) روشن كنید تا گرم شود.
- 2
آرد، گردو، هل، دارچین، بیكینگپودر و نمك و باقی ادویه ها را با هم مخلوط كنید. تخم مرغها را درون ظرف شكسته و با سرعت بالای همزن بهمدت 5 دقیقه خوب بزنید.
- 3
روغن و شكر را با هم مخلوط و به تخممرغ زده شده اضافه كرده و بعد کدو را به آن اضافه کنید. وسط مواد آردی و خشك را باز كنید و مخلوط تخممرغ و كدو حلوایی را در آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد با یكدیگر مخلوط شود.
- 4
مایه را درون قالب بریزید. (اگر قالب شما تفلون نیست، قالب را از قبل كمی چرب كرده و آرد بپاشید)
قالب را به مدت 60 تا 80 دقیقه درون فری كه از قبل گرم شده قرار دهید.
كیك را بدون اینكه از قالب خارج كنید، به مدت 2 ساعت زمان دهید تا خوب خنك شود. - 5
برای تزیین روی کیک من تنها از پودرقند استفاده کردم.
اگر تخم مرغ را به مدت پنج دقیقه نزنید ممکن است به بافت پوکی دست نیابید. لطفا زمان را رعایت کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر




نظرات