Sambal Goreng Daging

Name: Sambal Goreng Daging
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Daging sapi has dalam; 6 butir Telur ayam; 10 cabai merah besar; 10 bawang putih; 5 buah kemiri; 4 sachet santan (Saya pakai merk kara 65 ml); 1 sdm Garam; secukupnya air; secukupnya tahu putih; secukupnya air putih

sez @sessarina

Masak ini cukup lama dan agak ribet sih menurutku, cocok kalau ingin masak untuk keluarga besar.

Lebih banyak

Sambal Goreng Daging

sez @sessarina

Masak ini cukup lama dan agak ribet sih menurutku, cocok kalau ingin masak untuk keluarga besar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

secukupnyaDaging sapi has dalam
6 butirTelur ayam
10cabai merah besar
10bawang putih
5 buahkemiri
4 sachetsantan (Saya pakai merk kara 65 ml)
1 sdmGaram
secukupnyaair
secukupnyatahu putih
secukupnyaair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama kali, goreng kemiri tanpa minyak (aku lupa namanya diapain pokoknya digituin lah haha)
2

Cuci daging, lalu iris tipis2. kalau ketebelan, nanti jadi alot
3

Potong dadu tahu putihnya, lalu goreng hingga berwarna kekuningan. Tiriskan
4

Rebus telur hingga matang. Jika sudah matang, kelupas kulitnya
5

Beri tusukan 3 lubang saja di permukaan telur (yang rata) lalu goreng hingga sedikit kecoklatan (gunanya supaya minyak goreng panas nya tidak terlalu meletup-letup). Lalu tiriskan
6

Blender cabai merah, bawang putih, dan kemiri. jangan lupa diberi air sedikit
7

Panaskan bumbu masaknya di wajan hingga mendidih.
8

Masukkan daging ke dalam adonan bumbu, tunggu kira2 15 menit kemudian masukkan telur gorengnya
9

Masukkan santan lalu aduk hingga santan merata
10

Masukkan potongan tahu
11

Beri air bila terlalu kental
12

Rasakan asin pedasnya, koreksi rasanya.