Ikan dibersihkan lalu direndam di air garam diamkan selama 15 menit

Sementara itu uleg kasar bumbu bawang merah cabe jahe

Goreng ikan di api sedang

Bumbu uleg kasar di campur dengan asam jawa

Lalu diberi air panas/mendidih, aduk bumbu

Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula pada bumbu

Ikan yg sudah digoreng siap dicampur dengan bumbu

Selesai