Untuk kulit, campur semua bahan aduk sampai larut dan halus sampai tidak ada yg bergerindil. Aku aduk pakek balon whisk kemudian aku saring adonannya. Panaskan teflon dengan api kecil. Jika sudah panas tuang adonan satu sendok sayur kemudian putar dengan cepat diamkan beberapa saat sampai kulit risolnya agak terkelupas baru angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Untuk isinya goreng atau panggang sosis yang telah dipotong menjadi 4. Potong telur menjadi 8.

Ambil kulit risol isi dengan satu potong sosis dan telur tambahkan mayonaise.

Celup pada bahan pencelup kemudian gulingkan pada tepung panir. Lakukan sampai habis. Kemudian diamkan di freezer kurleb 1jam agar tepung panir menempel dengan kuat.

Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Tiriskan, Risol Mayo siap disajikan.