Roti sobek selembut kapas (dough pizza, bisa buat roti manis)
Paling enak itu buat roti deh, karena aman diinapkan sampai besok di suhu ruang, dan yang paling penting irit minyak, ga seperti donat yg butuh minyak banyak.
Satu adonan bisa dikreasikan jadi macam macam jenis roti, seperti roti manis isian coklat keju dan dough pizza.
Sekali adonin setengah kilo terigu dapat 13 pcs roti ukuran sedang.
Sekalian ditulis resepnya, barangkali bunda mau coba praktek. roti agak eksotis karena aku ga teliti stel suhu. Hehe..tapi malah enak, kres dari keju.
Roti sobek selembut kapas (dough pizza, bisa buat roti manis)
Paling enak itu buat roti deh, karena aman diinapkan sampai besok di suhu ruang, dan yang paling penting irit minyak, ga seperti donat yg butuh minyak banyak.
Satu adonan bisa dikreasikan jadi macam macam jenis roti, seperti roti manis isian coklat keju dan dough pizza.
Sekali adonin setengah kilo terigu dapat 13 pcs roti ukuran sedang.
Sekalian ditulis resepnya, barangkali bunda mau coba praktek. roti agak eksotis karena aku ga teliti stel suhu. Hehe..tapi malah enak, kres dari keju.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan water roux :
50 gr terigu + 250 ml air
---campur dan aduk rata, panaskan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Letupan pertama matikan api, dinginkan. (butuh 3 sdm makan saja, sisa bisa disimpan dikulkas). - 2
Cara membuat :
DOUGH
-Campur bahan kering : terigu, gula,susu, aduk sampai rata.
-Masukan ragi, aduk rata.
-masukan 3 sdm
water roux, telur dan air. Aduk rata sampai jadi adonan kasar.
- setelah agak kalis masukan mentega+garam.
- 3
Bulatkan, lalu diamkan 30' sampai mengembang 2x lipat.
-kempiskan adonan, uleni kembali minimal 1 menit.
- timbang dan bentuk bulat, susun di loyang atau sesuai kreasi.
-olesi loyang dengan minyak goreng/carloPanggang 180' api atas bawah.
- 4
Adonan bisa dibuat roti manis isi coklat dan keju.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar