Siapkan bahan

Mixer Putih Telur hingga 1/2 ngembang

Masukan sedikit demi sedikit gula pasir dan Sp/tbm/ovalet hingga tercampur rata kira-kira mixer sampe 8-10menit

Dalam wadah lain ayak terigu sisihkan

Siapkan dahulu coklat di lelehkan dan campur dengan minyak sayur di atas panci yang airnya mendidih lalu letakkan coklat & minyak sayur (di steam)

Masukan perlahan-lahan tepung terigu ke dalam adonan putih telur dengan mixed kecepatan rendah

Lalu masukan coklat cair dan minyak sayur perlahan-lahan dgn mixer speed rendah

Sampai adonan tercampur rata. Matikan mixer

Setelah tercampur rata tuang kedalam loyang ukuran 22cm yang sudah diolesi margarin

Masukan loyang yang berisi adonan kedalam kukusan yang sudah mendidih/panas. Tunggu hingga matang sekitar 30-40menit. Lakukan tes tusuk pakai tusuk sate untuk mengetahui kematangan kue. Jika diangkat tusukannya kue tidak menempel di tusukan tsb berarti sudah matang

Jika sudah matang angkat dari kukusan lalu keluarkan loyang. Angin-anginkan kue hingga dingin

Potong/belah menjadi dua bagian.Sebab kue hasilnya tinggi

Potong sesuai selera lalu hias dengan butter cream atau lainnya misal seperti coklat leleh/ditaburgula bubuk juga boleh

Berikut saya lampirkan foto asli dari buku resep variasi brownies kukus Ny.Liem. saya buat sesuai resep ini tidak di tambah tidak di kurangi. Menggunakan loyang kotak ukuran 22 cm pas adonan masuk semua.