Ayam Kecap ala Ibu

Name: Ayam Kecap ala Ibu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam, potong2 sesuai selera; 1 buah tomat merah ukuran sedang; 3 siung bawang merah, iris tipis; 1 butir bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang; 5 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula merah, serut; 100 ml air matang; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Secukupnya bawang goreng untuk taburan; Secukupnya air untuk merebus ayam; Bumbu halus:; 1/2 sdt merica butiran; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri

Dewi Setyawati @dapur_ibudewi

Tegal, Jawa Tengah

Sudah lama ngga aplot resep niy...kangen juga menyapa para cookpaders lewat resep2 rumahan nan simpel n lazizzz...
Beberapa foto n resep sudah lama ngendon minta dipublish...tapi dasar moody. Ngetik satu resep aja g kelar2...🙈
Cuzz cookpaders semuah...ini resep asli ibundaku. Yg jadi favorit cucu2nya kalo berkunjung...yummm 🍗🍗🍗

Lebih banyak

Ayam Kecap ala Ibu

Dewi Setyawati @dapur_ibudewi

Tegal, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam, potong2 sesuai selera
1 buahtomat merah ukuran sedang
3 siungbawang merah, iris tipis
1 butirbawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
5 sdmkecap manis
1/2 sdtgula merah, serut
100 mlair matang
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Secukupnyabawang goreng untuk taburan
Secukupnyaair untuk merebus ayam
Bumbu halus:
1/2 sdtmerica butiran
3 siungbawang putih
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus potongan ayam bersama bawang putih. Rebus dengan api besar 3 menit. Kecilkan api, masak hingga ayam empuk. Angkat. Tiriskan.
2

Tumis bawang merah hingga harum dan layu. Tambahkan bumbu halus, bombay dan tomat. Masak hingga bumbu wangi dan tidak langu.
3

Masukkan potongan ayam. Aduk rata. Tambahkan air, biarkan mendidih. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah kental.
4

Sajikan dengan ditaburi bawang goreng... Yummm...😋😋😋