Serabi Ubi Ungu (Kinca Nangka)
Serabi merupakan kue khas nusantara.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "serabi" berarti penganan yang berbentuk bundar pipih berpori-pori, dibuat dari adonan tepung beras dan gandum, air kelapa atau santan, ragi dan sebagainya, sebelum dimasak dibiarkan mengembang, dimakan dengan gula merah bercampur santan. Dalam bahasa Sunda, gula merah yang dicampur santan ini juga dikenal sebagai "Kinca". 😊😊😊
Yuk mari disimak resep berikut ini... 😄😄
Serabi Ubi Ungu (Kinca Nangka)
Serabi merupakan kue khas nusantara.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "serabi" berarti penganan yang berbentuk bundar pipih berpori-pori, dibuat dari adonan tepung beras dan gandum, air kelapa atau santan, ragi dan sebagainya, sebelum dimasak dibiarkan mengembang, dimakan dengan gula merah bercampur santan. Dalam bahasa Sunda, gula merah yang dicampur santan ini juga dikenal sebagai "Kinca". 😊😊😊
Yuk mari disimak resep berikut ini... 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Serabi : campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi dan gula, aduk rata.
- 2
Buat lubang ditengahnya tuang sedikit demi sedikit campuran air kelapa dan santan sambil diaduk hingga rata.
- 3
Masukkan jus ubi ungu dan telur, aduk kembali hingga rata dan licin.
- 4
Diamkan selama kurang lebih 45 menit.
- 5
Tuang kedalam cetakan serabi dan masak hingga matang.
- 6
Kinca : campurjan semua bahan kecuali nangka.
- 7
Masak hingga mendidih sambil diaduk lalu masukkan potongan nangka, masak sebentar lalu matikan api.
- 8
Serabi ubi ungu siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar