Cuci bersih kentang beserta kulitnya. Karena gak dikupas jadi kubersihkan pakai kawat cuci piring diulang2 dan dibilas berkali sampai benar2 bersih. Tiriskan. Potong2 bentuk wedges atau sesuai selera.

Didihkan air dalam panci. Airnya dikira2 aja agar kentang terendam saat direbus.

Uleg 1 sdt garam dan 2 siung bawang putih. Masukkan ke rebusan kentang. Rebus kurleb 10 menit sampai agak lunak atau sesuai selera. Jika sudah angkat dan saring.

Cairkan 1 bungkus tepung bumbu dengan air secukupnya sampai tekstur yang pas (gak cair dan gak kental)

Uleg 1 siung bawang putih dan 1 buah kemiri. Rajang daun bawang dan campurkan semua ke adonan tepung.

Balurkan kentang ke adonan dan goreng sampai kecoklatan

Sajikan dengan saus keju.

Resep saus keju, diposting setelah ini 😘