Bersihkan ikan pindang, kerok bagian putih ikan pindang dan buang kepala ikan. Goreng setengah matang dengan minyak goreng secukupnya

Sambil goreng ikan siapkan bumbu racik bumbung bawang merah bawang putih tomat cabai dan geprek lengkuas.

Angkat ikan tiriskan, goreng bawang merah bawang putih dahulu sampai setengah matang bila sudah masukan cabai dan lengkuas tunggu bentar masuk kan tomat beli gula dan garam secukupnya korek2 tes rasa bila pas masukan ikan pindang.

Diamkan hingga minyak goreng agak sedikit serut dan bumbu menyatu dengan ikan.

Selsai hidangkan dengan nasi putih anget. Emmm manttaappp