Semur ayam simpel

Name: Semur ayam simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepala ayam; 2 lembar daun jeruk sobek-sobek; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk; 500 ml air; 🍗bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Secuil pala

winapinta @winapinta

Masak buat makan siang yang cepat sajo. Kali ini pakai ayam bagian kepala. Masih ada 2 potong ampela di freezer. Dicemplungin sekalian deh.

Lebih banyak

Semur ayam simpel

winapinta @winapinta

Masak buat makan siang yang cepat sajo. Kali ini pakai ayam bagian kepala. Masih ada 2 potong ampela di freezer. Dicemplungin sekalian deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkepala ayam
2 lembardaun jeruk sobek-sobek
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, gula pasir, lada bubuk
500 mlair
🍗bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
Secuilpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Tiriskan. Rebus sebentar ayam dalam air mendidih, kurleb 5 menit. Tiriskan.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan daun salam. Aduk hingga layu.
3

Masukkan 500 ml air, dan kecap manis. Didihkan. Tambahkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa.
4

Masukkan kepala ayam. Masak dengan api kecil hingga meresap dan air berkurang.
5

Sajikan.