BOLU KUKUS COKLAT lapis Krim Keju

Name: BOLU KUKUS COKLAT lapis Krim Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 230 gr gula pasir butiran halus (kurangi kalo tdk suka manis); 4 btr telur fresh ukuran besar; 1 sdt SP; secukupnya vanila essence; sejumput garam; Bahan B :; 110 gr tepung terigu segi 3 biru; 30 gr coklat bubuk kwalitas bagus; 20 gr tepung Maizena; 20 gr susu bubuk; 20 gr kopi bubuk (sy goodday mochachino); Bahan C :; 100 gr Margarin (sy blueband cake&cookie); 50 gr coklat blok (sy Mercolade); 50 ml susu cair/UHT; Topping:; parutan keju; krim keju (bisa diganti dgn keju oles); dll (sesuai selera aja)

Riri Ryanie Surya @RiriStroberi

Bandung, Jawa Barat

Masih banyak stok creamcheese bekas tiramisu, sayang kalo lama2 di kulkas..
Akhirnya kepikiran bikin Bolkus coklat dgn creamcheese filling..

Rasanya??? Maknyuusss..

Yuuk bikin..☺☺

Masih banyak stok creamcheese bekas tiramisu, sayang kalo lama2 di kulkas..
Akhirnya kepikiran bikin Bolkus coklat dgn creamcheese filling..

Rasanya??? Maknyuusss..

Yuuk bikin..☺☺

Lebih banyak

BOLU KUKUS COKLAT lapis Krim Keju

Riri Ryanie Surya @RiriStroberi

Bandung, Jawa Barat

Masih banyak stok creamcheese bekas tiramisu, sayang kalo lama2 di kulkas..
Akhirnya kepikiran bikin Bolkus coklat dgn creamcheese filling..

Rasanya??? Maknyuusss..

Yuuk bikin..☺☺

Masih banyak stok creamcheese bekas tiramisu, sayang kalo lama2 di kulkas..
Akhirnya kepikiran bikin Bolkus coklat dgn creamcheese filling..

Rasanya??? Maknyuusss..

Yuuk bikin..☺☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
230 grgula pasir butiran halus (kurangi kalo tdk suka manis)
4 btrtelur fresh ukuran besar
1 sdtSP
secukupnyavanila essence
sejumputgaram
Bahan B :
110 grtepung terigu segi 3 biru
30 grcoklat bubuk kwalitas bagus
20 grtepung Maizena
20 grsusu bubuk
20 grkopi bubuk (sy goodday mochachino)
Bahan C :
100 grMargarin (sy blueband cake&cookie)
50 grcoklat blok (sy Mercolade)
50 mlsusu cair/UHT
Topping:
parutan keju
krim keju (bisa diganti dgn keju oles)
dll (sesuai selera aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim bahan C, sisihkan atau tunggu agak dingin.
2

Ayak dan campur bahan B, sisihkan
3

Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dgn serbet.
4

Mixer high speed bahan A sampe mengembang putih kental dan berjejak.
5

Turunkan kecepatan mixer ke speed terendah masukkan bertahap bahan B (sy 3 tahap) mixer asal rata, matikan mixer.
6

Masukan bahan C perlahan, aduk dgn spatula dgn tehnik aduk balik sampai adonan menyatu atw bnr2 homogen.
7

Tuang stengah adonan ke loyang tulban 20cm, hentak2an loyang untuk mengeluarkan udara lalu kukus 15menit dgn api sedang cenderung kecil.
8

Setelah 15mnit, taburi keju parut atau keju oles, tuang adonan sisa, kukus lagi 25menit.
9

Setelah 25 menit, tes tusuk, klo udah ga nempel artinya bolu udah mateng.
10

Keluarkan bolu dari panci kukusan, tunggu sekitar 15menitan, lalu keluarkan bolu dari loyang/cetakan.
11

Dinginkan di cooling rack, kalo udah agak dingin, taburi permukaan bolu dgn keju parut lalu potong2 sesuai selera.
12

Sajikan dgn secangkir kopi atau teh anget..
13

Selamat mencoba ☺☺☺