Garang asem ayam kampung

Name: Garang asem ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam kampung; 2 bks santan kara kecil; secukupnya air; 2 batang sereh geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 2 ruas jahe geprek; 3 daun salam; 5 daun jeruk; 6 cabai rawit; bawang seledri; bawang goreng; tomat; garam; gula; penyedap (jika mau); lada putih; bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 kemiri di sangrai dulu

Lura Mustika @luramputteri

Bandung

Mencoba memasak makanan kesukaan suami. Alhamdulilah suami suka.

Lebih banyak

Garang asem ayam kampung

Lura Mustika @luramputteri

Bandung

Mencoba memasak makanan kesukaan suami. Alhamdulilah suami suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongayam kampung
2 bkssantan kara kecil
secukupnyaair
2 batangsereh geprek
2 ruaslengkuas geprek
2 ruasjahe geprek
3daun salam
5daun jeruk
6cabai rawit
bawang seledri
bawang goreng
tomat
garam
gula
penyedap (jika mau)
lada putih
bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3kemiri di sangrai dulu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
2

Masukan ayam ke dalam bumbu yang telah ditumis tadi, lalu setelah ayam berubah warna masukan air secukupnya dan santan
3

Setelah ayam empuk masukan cabe rawit (saya utuh), garam, gula, penyedap, lada putih, tomat
4

Koreksi rasa. Tambahkan bawang seledri dan bawang goreng. Ayam pun siap disajikan