Jambonneau de pollo relleno de espinacas yqueso de cabra con salsa volute
SAPABA COCINA @cook_10110549
Jambonneau de pollo relleno de espinacas yqueso de cabra con salsa volute
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- 1
Deshuesar el muslo con cuidado, el hueso debe quedar suelto y quitar el del contramuslo
- 2
Poner en la sartén las espinacas, salpimentar y cuando estén bien saltadas echar el queso de cabra cortado en pequeños cubito
- 3
Una vez hecho meter en frigorífico y enfriar, nos será más fácil rellenar
- 4
Rellenar el muslo y cocer por la parte del contramuslo y meter al horno a 180 grds 45 min +-
- 5
En una sartén aparte dorar la harina con la mantequilla, más tarde echaremos poco apoco el caldo de pollo, mezclar con varilla y obtendremos una salsa muy suave, sal pimentar también,
- 6
Emplatamos y servimos
- 7
Más adelante propondré con otro tipo de relleno y guarnición
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SAPABA COCINA le encantará ver cómo quedó.
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