Tumis Ati Ampela Pedas

Name: Tumis Ati Ampela Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang ati ampela; 1 buah tomat; secukupnya cabe rawit & merah; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas, memarkan; 2 siung bawang putih, iris; 3 siung bawang merah; secukupnya masako; 2 sdm kecap manis; secukupnya air

Elyska_Kitchen @cook_4985090

Sunter - Jakarta

Tumis Ati Ampela Pedas

Elyska_Kitchen @cook_4985090

Sunter - Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pasangati ampela
1 buahtomat
secukupnyacabe rawit & merah
3 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas, memarkan
2 siungbawang putih, iris
3 siungbawang merah
secukupnyamasako
2 sdmkecap manis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci hingga bersih ati ampela, kemudian rebus dengan 1 lmbr daun salam & daun jeruk, hingga empuk.
2

Tumis lengkuas hingga harum, kemudian masukan irisan bawang merah putih, tumis hingga harum dg 2 lmbr daun salam, cabe
3

Tuang air secukupnya, tambahkan masako dan kecap manis, biarkan mendidih. Koreksi rasa
4

Masukan ati ampela yg sdh d rebus, masukan tomat, masak hingga air menyusut.
5

Angkat dan sajikan