Kupas dan bersihkan ubi.. lalu rebus kurleb 15 menit...

Hancurkan dengan garpu ubi sambil di dinginkan..

Masukan tepung tapioka dan gula bubuk..

Aduk sampai rata *saya aduk pake tangan 😁

Tutup adonan dengan serbet kurleb 1 jam..

Lalu bentuk bulat2.. jangan kebesaran juga jgn kekecilan 😁

Goreng di api sedang...

Nikmati dengan taburan gula bubuk di atas nya..

Tips : saat menggoreng biarkan agak lama.. di tekan2 dan di bolak balik sampai bola ubi bentuk nya kokoh.. *tidak melempes 😁😁

Selamat mencoba buibuuuk 😉😉