Ceker pedass maniss

Name: Ceker pedass maniss
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 10 buah cabe keriting; 7 buah cabe rawit merah; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kecap manis; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk

Yuli Budi @cook_8086270

Manokwari Papua Barat

Ceker pedass maniss

Yuli Budi @cook_8086270

Manokwari Papua Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/4 kgceker ayam
10 buahcabe keriting
7 buahcabe rawit merah
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Secukupnyajeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakecap manis
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam, rendam dgn perasan jeruk nipis selama 15 menit, bilas hingga bersih
2

Rebus ceker ayam, bubuhi dgn garam n lada bubuk, sampai empuk
3

Haluskan cabe keriting, cabe rawit merah, bawang merah-putih
4

Panaskan sedikit minyak dlm wajan, tumis bumbu halus dgn daun salam-daun jeruk hingga wangi, beri air secukupnya, masukkan ceker
5

Beri garam-gula pasir (yg mw tambah penyedap silakan) tes rasa, aduk sesekali hingga airnya mengental, angkat n siap disajikan