Udang goreng crispy

Name: Udang goreng crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang segar; tepung terigu; garam; lada bubuk; bawang bubuk; ketumbar bubuk; kaldu jamur; air es; baking powder; jeruk nipis

fitri amiluhur @cook_8151616

Udang goreng crispy

fitri amiluhur @cook_8151616

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang segar
tepung terigu
garam
lada bubuk
bawang bubuk
ketumbar bubuk
kaldu jamur
air es
baking powder
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang. buang kepala udang
2

Cuci bersih udang. rend am dgn perasan jeruk nipis, bubuhi kaldu jamur
3

Siapkan bahan balutan kering: terigu,garam,lada,kaldu,ketumbar, bawang
4

Siapkan bahan cair: air es, baking powder, garam sedikit
5

Setelah udang direndam 30menit, angkat, masukan ke adonan terigu kering. aduk2 tanpa perlu ditekan.
6

Masukan ke adonan air es, angkat masukan ke adonan terigu kering lagi
7

Siapkan minyak goreng sampai benar2 panas, lalu masukan udang dr terigu kering.
8

Sampai berwarna kecoklatan. angkat, sajikan..