Rebus mie dgn air matang campur dgn minyak goreng 2 sendok biar ga lengket mie nya (seperti diatas ada 4 sendok minyak goreng, sisanya utk menumis). Mie nya rebus setengah empuk, lalu tiriskan. Sisihkan

Siapkan sisa minyak goreng (2 sendok lg) utk menggoreng telur diorak arik, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bakso ayam dan sawi putih, diaduk. Setelah agak layu ksh air matang. Aduk terus sampe mendidih. Baru masukkan mie telor yg sdh di rebus, aduk rata. Masukkan garam, kecap manis, kecap asin dan saus tiram, setelah tercampur baru masukkan merica bubuk. Aduk lg sampai mie nya benar2 tercampur dgn bumbu lainnya. Jgn lupa koreksi rasa.

Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng