Siapkan 2 wadah, 1 bungkus tepung kering, 1 bungkus tepung dicampur air (jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer, masukin air ny sedikit2 aja ya)

Bagi 2 dada ayam lalu cuci bersih

Celup dada ayam yg sudah bersih kedalam adonan tepung basah, pastikan semua terlumuri

Lalu celupkan ke adonan tepung kering, remas remas dan pastikan semua tertutupi tepung

Panaskan minyak di wajan (minyak ny banyakin sampai kira kira menutupi ayam waktu di goreng)

Goreng ayam sampai warna nya golden brown (dibolak balik sesekali biar matang ny rata)

Setelah ayam matang, siapkan ulekan lalu bejek2 ayam di ulekan (jangan terlalu hancur) lalu sisihkan di piring saji

Haluskan cabe di ulekan yg tadi, tambahkan 1sdt garam, lalu masukan bawang putih dan kemiri lalu ulek lg dan tambahkan 1 sdm garam, masukan kacang lalu ulek lagi

Minyak bekas penggorengan ayam dipanaskan lagi, lalu tambah kan 1 sendok sayur minyak tsb ke dalam sambal, ulek sampai rata dengan sambel

Tata sambal di atas ayam tadi lalu sajikan ❤