07. Sus Goreng (Choux Pastry) saus kopi moka
Cuaca hujan pgn ngemil, jadi pengen bikin sus goreng 😂 setelah baca2 terinspirasi dari resep ci tintin rayner n bunda embriiby, modifikasi saya 😁
07. Sus Goreng (Choux Pastry) saus kopi moka
Cuaca hujan pgn ngemil, jadi pengen bikin sus goreng 😂 setelah baca2 terinspirasi dari resep ci tintin rayner n bunda embriiby, modifikasi saya 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan air, susu, garam dan gula dalam panci. Rebus sampai didih. Lalu masukkan mentega. Aduk sampai rata.
- 2
Masukkan tepung terigu dalam didihan tadi, aduk rata. Kecilkan api, sambil terus diaduk, tambahkan baking powder. Aduk sampai rata.
- 3
Campuran dg terigu akan membentuk adonan yg lembut, terus masak dg api yg kecil sekali sampai adonan menyatu tampak lembut. Bila ada kerak yg terbentuk di dasar panci, tidak apa2. Masak selama 2-3 menit, lalu matikan api.
- 4
Pindahkan adonan dalam wadah, biarkan dlm suhu ruangan, sampai uap panas nya hilang. Tggu dingin krn bila adonan panas, telur akan matang, shg hasil sus tidak maksimal.
- 5
Setelah adonan dingin, masukkan telur, lalu aduk rata. Bulat2 kan adonan kira2 1/2 sdm supaya ukuran tidak terlalu besar.
- 6
Panaskan wajan, minyak secukupnya untuk menggoreng, api kecil saja. Goreng adonan sampai matang kekuningan.
- 7
Sus goreng siap dinikmati :) garing kried kries dan lezaaatt 😍👍🏻
- 8
Membuat cocolan : campur whipped cream, pasta perasa kopi moka, susu bubuk, aduk sampai rata agak kentl seperti selai. Masukkan dalam kulkas. Selamat menikmati sus dicocol saos kopi moka dingin 😍👍🏻
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar