Bolu Lembut Happycall
Lihat perabotan dapur jadi penasaran ingin dipakai, mau bikin apa ya pakai alat itu😏?
Searching resep di Cp Bolu Happycall, terpana resepnya "Zeti Dapur Mama Sero". Di resep Zeti bolunya warna hijau tapi saya putih, takaran bahan memakai gelas belimbing tapi saya ubah menjadi takaran gram, cara pengolahan versi saya.
Sebelum memanggang teflon happycall saya olesi mentega, ketika memanggang apinya kebesaran sering dibuka sebab pertama kalinya saya membuat bolu pakai happycall, ga lama sudah tercium bau sangit, lalu dibalik dengan api kecil.
Manggangnya cepat, jadinya permukaan bawah bolu gosong😁 tapi rasa kuenya itu lho lembuuuut, kempus, dipegang kayak busa, rasanya kayak makan kapas.
Cobain deh.
Bolu Lembut Happycall
Lihat perabotan dapur jadi penasaran ingin dipakai, mau bikin apa ya pakai alat itu😏?
Searching resep di Cp Bolu Happycall, terpana resepnya "Zeti Dapur Mama Sero". Di resep Zeti bolunya warna hijau tapi saya putih, takaran bahan memakai gelas belimbing tapi saya ubah menjadi takaran gram, cara pengolahan versi saya.
Sebelum memanggang teflon happycall saya olesi mentega, ketika memanggang apinya kebesaran sering dibuka sebab pertama kalinya saya membuat bolu pakai happycall, ga lama sudah tercium bau sangit, lalu dibalik dengan api kecil.
Manggangnya cepat, jadinya permukaan bawah bolu gosong😁 tapi rasa kuenya itu lho lembuuuut, kempus, dipegang kayak busa, rasanya kayak makan kapas.
Cobain deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Lelehkan margarin atau mentega jangan sampai mendidih ya, saat proses mencairkan margarin atau mentega, apabila margarin belum cair semua matikan api. Biarkan wajan atau teflon berisi mentega berada diatas oa kompor. Melelehkan mentega, margarin sampai mendidih nanti margarin/mentega akan menjadi minyak yang menyebabkan kue ga lembut. Jadi, saat mencairkan margarin atau mentega sambil diperhatikan, sudah terlihat meleleh sambil diaduk agar cepat mencair, cepat matikan api.
- 2
Sisihkan margarin atau mentega leleh. Campurkan susu dengan air, aduk rata lalu sisihkan. Jika ingin pakai pasta atau pewarna masukkan kedalam larutan susu, susu menjadi berwarna. Siapkan baskom atau wadah masukkan terigu, vanili, bpda (bpda itu baking powder double acting) aduk tercampur rata kemudian sisihkan.
- 3
Siapkan mixer, masukkan telur, sp, gula pasir kedalam mangkuk mixer, mixer selama 5 menit dengan speed tinggi, mixernya bertahap ya dari speed rendah ke speed tinggi, mixer hingga putih mengental.
- 4
Turunkan speed/kecepatan mixer, masukkan campuran tepung (terigu, vanili, bpda), mixer speed rendah hingga tercampur merata. Ketika di mixer adonan terlihat berat. Tuang larutan susu perlahan-lahan sambil di mixer hingga habis, masih pakai speed rendah, mixer hingga tercampur merata, adonan terlihat ringan. Matikan mixer.
- 5
Masukkan margarin atau mentega leleh, aduk lipat, sambil diputar mangkuknya, pastikan tidak ada minyak mengendap didasar. 🎂Cara mengaduk mentega leleh pakai caranya pamanku yang ahli perkue-an, saya pertama kali kenal baking belajar bikin cake dengan beliau🎂. Saya baca NB di resep empunya malah bingung, oiya saya ingat awal belajar bikin cake.
- 6
Tuang adonan di Happycall, panggang dengan api kecil selama 10 menit, lalu balik panggang selama 5 menit. 🔥Penulisan cara memanggang sesuai di resep empunya ya🔥. Tapi saya ga ikuti cara memanggang, berapa menit dibalik, disinilah yang membuat kue jadi gosong.
- 7
Setelah matang pindahkan ke piring. Potong-potong kue siap dinikmati.
- 8
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar