Sambal Jamur alá SS

Name: Sambal Jamur alá SS
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 plastik jamur tiram (yg sekitar 2500/3000 an); 3 buah asam jawa rendam dlm 1 gelas uk sedang air hangat; 3 atau 4 cabe kriting hijau (iris); 2 buah tomat kecil (iris); Bumbu Halus:; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah cabe kriting merah; 7 buah cabe rawit; 1/2 bungkus terasi (yg sachet kecil) bakar sebentar; garam, gula merah, gula pasir, penyedap (optional)

Indira Yien (尹玫嬅) @indirayien

Yogyakarta

Setelah beberapa kali percobaan akhirnya terpecahkan resep sambal jamur ala SS yg pedes dan ngengenin. Kalo seporsi 5ribu, ini beli jamur tiram satu plastik aja udah bisa buat 4 orang. Langsung yuk ditengok resepnya 😊

Lebih banyak

Sambal Jamur alá SS

Indira Yien (尹玫嬅) @indirayien

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 plastikjamur tiram (yg sekitar 2500/3000 an)
3 buahasam jawa rendam dlm 1 gelas uk sedang air hangat
3atau 4 cabe kriting hijau (iris)
2 buahtomat kecil (iris)
Bumbu Halus:
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahcabe kriting merah
7 buahcabe rawit
1/2 bungkusterasi (yg sachet kecil) bakar sebentar
garam, gula merah, gula pasir, penyedap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar jamur tiram. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi yg sudah dibakar sebentar, cabe rawit merah, cabe kriting merah, garam, gula merah.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Beri air rendaman asam jawa.
3

Masukkan jamur tiram, beri potongan tomat dan potongan cabe kriting hijau, tambahkan gula pasir dan bila suka beri penyedap. Tes rasa, jika kurang asin tambah garam, kurang manis tambahkan gula. Tunggu sampai tomat agak lunak, sajikan