Udang Galah Saus Pedas Manis 🦐

Name: Udang Galah Saus Pedas Manis 🦐
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang galah; 1 ikat asparagus/ tombak bawang (skip); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 batang seledri + daun bawang; 4 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 2 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe hijau; 1/2 jeruk limau (dilumuri keudang); secukupnya Air, gula dan garam; Margarin utk menumis

Nila Almi @nilaalmi

Pekanbaru - Padang

Seminggu yang lalu beli udang galah 1 kg dipasar🦐🦐. Kebetulan bgt ada yang masih segar2 begini. 1 kg nya cuma isi 5 ekor besar2. Setengah nya udah dimasak, tinggal setengah nya lagi dieksekusi skg.
Kebetulan weekend juga jadi bisa dihabisin langsung dech..😁
Ini request si bapak lagi pengen disausin pedas manis gitu. 🥘🥘

Lebih banyak

Udang Galah Saus Pedas Manis 🦐

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

500 gramudang galah
1 ikatasparagus/ tombak bawang (skip)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 batangseledri + daun bawang
4 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
2 buahcabe merah keriting
1 buahcabe hijau
1/2jeruk limau (dilumuri keudang)
secukupnyaAir, gula dan garam
Margarin utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang. Buang bagian mulut udang yang tajam dan bersihkan kotoran dikepala nya. Lumuri dgn jeruk limau dan beri sejumput garam. Kemudian rebus kurleb 15.
2

Siapkan bahan. Iris tipis bawang, cabe dan daun bawang
3

Kemudian tumis dengan margarin. Tambahkan saus, kecap dan saus tiram. Beri sedikit air, garam dan gula.
4

Masukkan asparagus dan udang. Masak hingga asparagus layu dan kuahnya meresap ke dalam udang. Tes rasa.
5

Angkat dan siap dihidangkan.
6

Udang galah saus pedas manisnya donee 👌