Campur semua bahan kecuali margarin dan coklat bubuk,mixer hingga mengembang,kurangi speed masukkan margarin,mixer sebentar.

Bagi adonan jadi 2 bagian satu bagian beri coklat bubuk aduk rata.

Siapkan loyang yang sudah dioles minyak dan dialas kertas roti,me pake loyang ukuran 22 x 25.

Tuang satu sendok sayur kecil adonan putih ketengah loyang, kemudian tuang juga adonan coklat dititik yang sama,lakukan selang seling sampai adonan habis.

Panggang bolgul selama 20 menit,atau hingga permukaan berwarna kecoklatan dengan api atas bawah,dengan suhu 190°. Sebelum adonan dimasukkan,oven harus dipanaskan terlebih dahulu.

Setelah matang,balik adonan tunggu agak dingin,oles butter cream kemudian gulung dan padatkan.