Perkedel kentang
Perkedel ini kesukaan di rumah, makannya dicocol saus cabe. Saya kalau pake kentang yang besar2 karena udah pasti ga akan gagal. Pernah coba kentang kecil, saat dihaluskan jadi benyek gagal untuk dijadiin perkedel. Ini saya bikin porsi besar karena biasa buat untuk pesenan nasi dus. Kalau mau buat sedikit tinggal dikonversi aja
Perkedel kentang
Perkedel ini kesukaan di rumah, makannya dicocol saus cabe. Saya kalau pake kentang yang besar2 karena udah pasti ga akan gagal. Pernah coba kentang kecil, saat dihaluskan jadi benyek gagal untuk dijadiin perkedel. Ini saya bikin porsi besar karena biasa buat untuk pesenan nasi dus. Kalau mau buat sedikit tinggal dikonversi aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kentang lalu goreng sampai matang. Bisa juga kentang dikukus lalu setelah dikukus digoreng laki sebentar untuk mengurangi kadar air. Haluskan kentang selagi masih panas
- 2
Bawang dipotong lalu goreng. Haluskan
- 3
Masukkan maizena, seledri, bawang merah, bawang putih, merica, garam kedalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata
- 4
Bentuk perkedel bulat pipih seberat 30 gr
- 5
Kocok telur. celup perkedel yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur. Goreng sampai kering pakai api sedang. Angkat
- 6
Sajikan pakai saus cabe botolan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar