Hancurkan tahu. Campur dengan telur, kaldu bubuk, garam, merica, daun bawang hingga rata

Ambil satu kulit lumpia. Beri campuran tahu di bagian tengah.

Lipat sisi kanan dan kiri ke bagian tengah. Lalu lipat sisi atas dan bawah ke tengah (lipatan terakhir dioles dengan air supaya lekat)

Goreng dengan minyak panas.