Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk dalam satu wadah, aduk hingga merata.

Buat lubang ditengahnya, masukkan kentang halus dan dua kuning telur juga ekstrak vanili, masukkan air sedikit-sedikit sambil di uleni merata.

Setelah rata masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga benar-benar Kalis. Kalo dimixer kira" 15 menit.

Setelah Kalis, diamkan selama 15 menit.

Ambil adonan, Gilas dengan rolling pin, llipat menjadi dua bagian, Gilas lagi hingga udara didalamnya keluar semua. Bagi menjadi 15 bagian. Bentuk sesuai selera.

Diamkan lagi hingga mengembang 2x lipat. Saya 15 menitan.

Goreng donat dengan minyak panas banyak, sekali balik saja, masing-masing 1 menit.

Matikan kompor tiap 3 kali goreng biar tidak terlalu cepat mengembang dan mengempis saat matang.

Selamat mencoba..